Trayectoria - Acerca de - Aljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.

Aljomar cuenta actualmente con una importante cartera de clientes a nivel nacional y cada vez más numerosa y consolidada en el ámbito internacional, ya que en la actualidad distribuye sus productos cárnicos en más de 25 países de Europa, América, Asia y África. Es importante resaltar que una parte importante de la cartera de clientes con que cuenta ALJOMAR esta formada por unos 150 distribuidores a lo largo y ancho de todo el territorio nacional, los cuales realizan una gran labor de suministro en zonas de gran demanda y mayor competencia, y al mismo tiempo en zonas que estratégicamente suponen una importante reto por su localización, como pueden ser Canarias, Ceuta o Melilla. Como respuesta, Aljomar ha implementado un sistema logístico que garantiza suministros urgentes o imprevistos en un plazo de tiempo muy corto. La evolución comercial en datos, desde su creación, puede explicarse en la siguiente tabla: VENTAS: CUOTA DE MERCADO POR COMUNIDADES AUTONOMAS Cataluña: 25% Andalucía: 25% Madrid/Zona Centro: 15% Norte: 10% Levante: 10% Exportación (Europa, América, Asía y África): 10% DISTRIBUIDORES/COLABORADORES: 150 Gran Distribución: 4 Cadenas Supermercados: 4 Área de influencia y demanda del producto. 50%: tienda especializada (chacinería) y ventas a minoristas. 50% hostelería/cadenas hoteles. RELEVANCIA EN EL SECTOR: Desde su constitución JAMONES ALJOMAR es miembro de ANICE (Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España), consciente de que la unión hace la fuerza y conocedora de los problemas, desventajas y ventajas que suponen pertenecer al sector cárnico en este nuestro país. Sensibilizada con el medio ambiente en Diciembre de 1996 ALJOMAR firma contrato de adhesión con ECOEMBES, sociedad constituida sin ánimo de lucro cuya actividad principal es la gestión de residuos de envases usados. En Abril de 2001 ALJOMAR se asocia a AECOC, responsable de asignar en España el número único y universal que supone la utilización del Código de Barras. En Abril de 2005 acorde con los tiempos que corren de constante evolución e innovación, ALJOMAR firma con EDICOM contrato de servicio con el cual nuestra empresa a partir de esta fecha estará capacitada para emitir facturas de tratamiento electrónico con el consiguiente ahorro de tiempo y papel que esto supone. Desde febrero de 2010, ALJOMAR mantiene un acuerdo de colaboración con ADILAC (Asociación de Intolerantes a ala Lactosa), ya que sus jamones y paletas, en todos sus formatos, carecen de lactosa y, por tanto, son de interés para sus asociados. A finales de 2010, una veintena de productos de la marca ALJOMAR fueron incluidos en la 'Lista oficial de la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos Españoles), en la que hoy día se mantienen. En nuestra carta de presentación figuran, además, diferentes certificados entre los que destaca, como no podía ser menos, el correspondiente al del Consejo Regulador Denominación de Origen de Guijuelo, en el que se manifiesta que en la actualidad JAMONES ALJOMAR es la primera empresa en volumen de piezas certificadas por este organismo, lo que implica una responsabilidad añadida en la elaboración de exhaustivos análisis de calidad, y de control de analíticas de los cerdos sacrificados. Todo ello nos lleva a afrontar los nuevos retos del futuro en unas condiciones inmejorables, por la seguridad que nos confieren la experiencia, el saber y buen hacer que nos ha caracterizado en la corta o larga vida de nuestra empresa.