Cinta de lomo mechado - Recetario - Aljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.
Cinta de lomo mechado

Ingredientes
1 cinta de lomo
4 cebollas grandes
3 dientes de ajo
laurel
orégano
sal
aceite

Elaboración
Echar en una cazuela un poco de aceite, 4 cebollas en trozos grandes, y poner la cinta de lomo. Reogar la cinta. Poner en la misma cazuela un poco de sal, orégano, laurel y 3 dientes de ajo.
Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora. Después dejar enfriar.
Una vez que se haya enfriado partirlo en rodajas y pasar la salsa por el pasapurés.

Dificultad
Fácil