Tosta de tortilla de espinacas, queso y jamón ibérico - Recetario - Aljomar, Fabrica de productos del cerdo iberico. Guijuelo.
Tosta de tortilla de espinacas, queso y jamón ibérico Tosta de tortilla de espinacas, queso y jamón ibérico

Ingredientes

Jamón ibérico Aljomar, huevos, espinacas, queso cremoso, tomate natural, ajo y pan de centeno



Elaboración
Cuece las espinacas y, una vez escurridas, saltéalas con el ajo y las tiras de jamón ibérico, Después bate los huevos e incorpora el queso cremoso y las espinacas salteadas con jamón. Cuaja la mezcla en una sartén o en el horno hasta obtener un tortilla, es preferible que esté poco cuajada porque así estará más jugosa. Haz unas tostadas de pan de centeno impregnado de alioli o tomate y coloca la porción de tortilla apropiada.

Dificultad
baja