Adaptamos el etiquetado al nuevo reglamento de la UE 1169/2011

Jamones Aljomar modifica distintos aspectos del etiquetado de sus productos ibéricos para adecuarse al nuevo reglamento europeo 1169/2011 que ha entrado en vigor.Una de las diferencias que podrá apreciar nuestro cliente es la indicación de los posibles alérgenos de forma destacada en la lista de ingredientes.Hemos señalado en letra negrita aquellas sustancias que pueden ocasionar trastornos a personas alérgicas o problemas de salud a aquellas que son sensibles a su consumo.El nuevo formato que indica el reglamento también ha supuesto cambios en la forma de expresar la composición nutricional. Así, hemos pasado de indicar sólo los valores de energía, proteínas, materia grasa e hidratos de carbono, a incluir las  grasas saturadas, los azúcares y la sal.