Salchichón Ibérico Aljomar batido con tostas de pan, otra receta Berasategui

Aunque no lo creas un verano más está a punto de instalarse en nuestras vidas, y te apetecerá comer cosas fresquitas y cómodas de preparar. Pues aquí tienes la primera idea que puedes incorporar a tus básicos del verano… El SALCHICHÓN ALJOMAR BATIDO CON TOSTAS DE PAN que hace Martín Berasategui con el fantástico salchichón Ibérico de la Familia Aljomar.

Verás cómo te gusta hacerlo y disfrutarlo. Además puede dejar hecha una buena cantidad en la nevera para darte el gustazo en cualquier momento.

Ingredientes (4 pax)

• 0.200 gr de salchichón ibérico Aljomar
• 20 gr cebolleta dulce
• Cilantro 
• Mayonesa 
• Perris 
• Zumo lima
• Tosta de pan

Elaboración

Picamos el salchichón a cuchillo, lo más pequeño posible, una vez picado, añadimos la cebolla y el cilantro picado, ligamos con la mayonesa hasta conseguir la textura deseada e incorporamos un poco de zumo de lima, ralladura de lima y salsa Perris.

Acompañamos con unas finas tostas de pan.

¡Vas a ver cómo les encanta a todos en casa!