Solomillo ibérico Aljomar, en las manos de Antonio Arrabal

Sacamos a la luz una serie de vídeos de nuestros padrino Antonio Arrabal en la que conoceremos todos y cada uno de los cortes del cerdo ibérico Aljomar. El popular chef nos contará detalles sobre cada pieza, de dónde procede, cómo se obtiene, características y consejos para cocinarla para sacarle todo su sabor. Hoy solomillo ibérico de bellota. ¡Acción!