Ibéricos Ecológicos

Nuestro Jamón y Paleta de Bellota 100% ibérica Ecológico proviene de cerdos 100% ibéricos ecológicos criados en libertad en nuestras fincas, alimentados de recursos naturales de la dehesa y bellotas para que el producto tenga un sabor, textura y aroma únicos. Además, en Aljomar contamos con el certificado Welfair de bienestar animal que ampara a todos los animales que se alimentan en nuestra dehesa, garantizando bienestar animal en todo nuestro proceso productivo.

La producción de productos ecológicos de Aljomar, se encuentra certificada en base al cumplimiento del reglamento europeo sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos en vigor. Cuyos principios específicos son aplicables a la transformación de alimentos ecológicos a partir de ingredientes agrarios ecológicos, restricción de uso de aditivos alimentarios de ingredientes no ecológicos con funciones técnicas y sensoriales y exclusión de los alimentos que contengan nanomateriales artificiales o estén compuestos de éstos, y la exclusión de métodos de transformación que puedan inducir a error sobre la verdadera naturaleza del producto.