Y más recetas del chef Arrabal en el Stand de Aljomar en Gourmets 2015

En la tercera jornada del Salón de Gourmet Madrid 2015, el top chef de Jamones Aljomar, Antonio Arrabal, elaboró otras 3 recetas con nuestra carne ibérica, deliciosas y exclusivas. Te dejamos el vídeo del showcooking y también algunas imágenes del trabajo realizado en la feria.- Salteado de pluma ibérica con salsa agripicante. - Secreto ibérico de bellota en adobo de algas y jengibre. - Medallón de solomillo con espuma de patata y calabaza anisada.